De câteva zile, pe un grup culinar de pe rețeaua de socializre facebook a aparut o rețetă simplă de plăcinte, care face ravagii printre gospodine.
Toți o încearcă. Am testat-o și noi, folosind foi de lavaș. A doua zi am mai pregătit o tavă, este extrem de gustoasă și ușor de preparat.
Vă prezentăm rețeta un pic adaptată:
1 pachet de foi de aluat subțire
Pentru umpluturā :
400 gr brânzā de vaci
Un mănunchi mic de mărar
100 gr de unt
Pentru compoziția lichidā :
2 ouă
200 gr smântină
3 linguri de lapte
2 linguri de ulei
Sare
Mod de preparare
Fiecare folie de lavaș se taie în bucăți mai mici, dimensiunea de 25cm/25cm,se unge cu untul înmuiat la temperatura camerei, sau încalzit în microunde,se presară brânză amestecată cu 1 sau 2 ouă și mărarul tăiat mărunt, după care se strânge în formă de evantai și se pune în tavă. După ce ați așternut toate foliele de lavaș, bateți 2- 3 ouă cu 200gr de smîntină, 3-4 linguri de lapte, 2-3 linguri de ulei și sare după gust,turnați compoziția peste foile din tavă.
Puneți tava în rola preîncalzită la temperatura de 180 grade celsius, pînă se rumenește frumos ( cam 30 minute).
Poftă bună.
sursa: ziarulnational.md
