Încercaţi neapărat! Caşcavalul de casă, preparat din produse naturale este cel mai folositor din toate caşcavalurile pe care le-aţi mîncat vreodată …
Ingrediente:
-1 litru de lapte
-200-300 g smîntînă
-3 ouă
-1 lingură de sare
Mod de preparare:
Punem laptele la fiert, adăugăm sarea.
Batem ouăle cu smîntîna.
Cînd laptele începe să fiarbă, adăugăm amestecul din smîntînă, mestecînd mereu şi fierbem 5 minute.
Va începe să se separe zerul. Turnăm masa peste sită sau tifon. Lăsăm să se scurgă zerul. După ce s-a scurs bine, caşcavalul e gata.
Poftă bună!
sursa și foto:ecology.md
