foto: dietcoach
Grija pentru alimentaţie este o preocupare de bun-simţ. Cheia este echilibrul în toate. Există însă cazuri în care preocuparea se transformă în obsesie. Boala se numeşte ortorexie şi poate duce chiar la deces, scrie monitorulexpres.ro.
Bolnavul de ortorexie împinge lucrurile la extrem. Nu se mai atinge de niciun fel de alimente care conţin grăsimi sau modificări genetice şi îşi stabileşte o serie de reguli mult prea severe în privinţa dietei. Ortorexia poate duce în timp la malnutriţie şi în final la moarte.
Spre deosebire de anorexie sau bulimie, ortorexia se concentrează pe calitatea mîncării, nu pe cantitate.
Ce înseamnă ortorexia
Ce înseamnă ortorexia şi cum recunoaştem persoanele afectate, a explicat nutriţionistul Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook. „Cînd grija de a mînca natural şi sănătos se transformă în manie, asta înseamnă ortorexie. Definită în 1997 de medicul Steven Bratman, ortorexia nervoasă este o tulburare psihiatrică înrudită cu anorexia şi constă în obsesia maniacală de a avea o alimentaţie sănătoasă. Asemenea orthodoxului fanatic, orthorexicul îşi organizează întreaga existenţă în jurul subiectelor ce ţin de alimentaţie, îşi reduce cîmpul de interes la probleme legate de mîncare, relaţia sa cu hrana se transformă într-un sistem rigid şi aspru de reguli şi valori ce duc cu gîndul la asceză, călugărie, pocăinţă. O atitudine extremistă de acest gen are consecinţe cel puţin contradictorii: deşi obiectivul ţintit este sănătatea, restricţiile alimentare autoimpuse duc orthorexicul în pragul carenţelor grave şi chiar a ameninţării cu moartea. Mîncarea devine din prieten, un duşman sau, ca să citez din DSM (Diagnostic and Statistical of Mental Disorders): «tulburare anxioasă ce cuprinde o dimensiune fobică în credinţa că alimentul e periculos şi o dimensiune obsesiv-compulsivă de elaborare a unor strategii şi mecanisme de protecţie împotriva acestui duşman»“.
Nu orice dietă strictă înseamnă ortorexie!
Atenţie, nu orice dietă strictă înseamnă ortorexie! „Dacă ţineţi un regim alimentar şi sînteţi mulţumiţi, fericiţi, bine în pielea voastră, conectaţi cu cei din jur şi funcţionali din punct de vedere social, profesional şi familial, atunci nu vă speriaţi, nu suferiţi de ortorexie. Riscul apare atunci cînd grija de a mînca sănătos se transformă în obsesie, cînd apar carenţe nutriţionale grave, iar persoana respectivă se izolează, nu mai are o viaţă normală. Obsedat de căutarea alimentului perfect, ortorexicul protestează împotriva mîncării şi societăţii, îşi construieşte propriul univers de valori şi se izolează de restul lumii, în dorinţa absurdă de a găsi puritatea, pacea, echilibrul, nemurirea.
Din păcate, sau din fericire, mîncarea este doar mîncare. Alimentele sînt carburantul cu care supravieţuim şi de care trebuie să ne bucurăm, să îl savurăm, nu să-l lăsăm să pună stăpînire pe viaţa noastră!? Cîteodată între normalitate şi nebunie nu e decît un pas şi nu merită să-l facem de dragul mîncatului «mai bine», «mai sănătos»,«mai corect»…“ scrie specialistul.
