Vă place peștele mărunt, dar vă deranjează oasele cele mici? De acum înainte puteți cumpăra pește cu oase mărunte.
Dragi gospodine, astăzi vă divulgăm un secret cu ajutorul căruia veţi putea scăpa de oasele din pește şi vă veţi putea bucura liniștite de acest preparat. Dacă veți ține cont de sfaturile noastre, vă garantăm că peștele va avea un gust foarte bun și, cel mai important, nu va avea oase, deoarece acestea aproape se topesc în timpul gătirii.
Cum trebuie să preparați peștele pentru a scăpa de oase:
- Peştele se curăță, i se scot măruntaiele şi se spală foarte bine.
- Cu un cuţit ascuţit se fac linii verticale pe o parte şi pe alta a peştelui, având grijă să nu îi tăiaţi coloana vertebrală.
- Peștele se umple cu rondele de ceapă şi cu o foaie de dafin şi se asezonează cu sare și piper.
- Se tăvăleşte prin făină de mălai şi se prăjește la foc mediu.
- Secretul constă în crestarea corectă a peștelui, iar el se aplică și atunci când faceți pește la cuptor.
Poftă bună!
Sursa: ampress.ro.
