In cele ce urmeaza vom defini „caloriile goale”, vom afla de ce nu sunt bune pentru sanatate si mai ales cum le poti evita in alimentatia zilnica.
„Caloriile goale” reprezinta alimentele bogate in calorii dar sarace in valori nutritive, cunoscute si sub numele de junk food, micronutrientii care te mentin sanatos lipsind cu desavarsire.
Alimente cu continut ridicat de „calorii goale”
Cartofii prajiti, puiul prajit, chipsurile si toate celelalte alimente prajite
– o portie mare de cartofi prajiti de la un fast-food poate contine pana la 570 kcal, 30 g de grasimi totale si 8 g de grasimi trans. Tone de calorii provenite din grasimi si foarte putini micro-nutrienti.
Bomboanele, popcorn si alte produse alimentare indulcite ambalate
– o cutie de popcorn conservata contine aproximativ 130 kcal precum si aditivi si coloranti. Din nou, o multime de calorii din zahar, dar nu si micro-nutrienti.
Berea, vinul si toate celelalte bauturi alcoolice
– o cutie de bere contine aproximativ 150 kcal din zahar si mai nimic altceva. In plus, caloriile din alcool tind sa fie depozitate ca grasime pe abdomen.
Cereale rafinate, precum biscuitii, prajiturile, orezul alb si painea alba
– cerealele rafinate ofera unele vitamine B, dar asta este tot.
Cum poti evita „caloriile goale”?
1. Evita alimentele prajite
In loc de prajeli, utilizeaza alte metode de gatit. De exemplu, consuma cartoful copt in coaja in locul cartofilor prajiti, sau prepara o bucata de piept de pui la gratar in locul puiului prajit.
2. Evita bauturile indulcite si bauturile conservate
3. Consuma cereale integrale in locul cerealelor rafinate
Cerealele integrale sunt ambalate pastrand proprietatile nutritive din fibre si antioxidanti. De exemplu, alege o felie de paine integrala in locul painii albe. Alege un castron de cereale pentru micul dejun cu cereale integrale sau fulgi de ovaz neindulciti in detrimentul fulgilor de porumb.
4. Gustari formate din fructe
In loc sa dai tarcoale pe langa cutia de biscuiti, la gustarea de amiaza, mai bine consuma fructe. Fructele au continut scazut de grasimi si poti adauga iaurt pentru a obtine calciul necesar si proteinele pentru aportul zilnic.
Articol relatat de portalul wikifood.ro.
