Connect with us

Hi, what are you looking for?

Dezvăluiri

De ce ouăle nu trebuie ţinute pe uşa frigiderului

Majoritatea frigiderelor au un spaţiu special destinat pentru păstrarea ouălelor pe interiorul uşii. Logic este să le ţinem acolo, însă experţi în siguranţa alimentelor din Marea Britanie sunt de părere că este o greşeală. Dacă vrem să avem ouă proaspete pentru o perioadă cât mai lungă uşa frigiderului este ultimul loc unde ar trebui să le depozităm, transmite gustarte.ro.

Cel mai cald loc din frigider este uşa acestuia, iar ouăle se vor strica mult mai repede dacă sunt lăsate acolo. Mai mult, fluctuaţiile de temperatură sunt foarte mari pentru că de câte ori deschidem uşa frigiderului ouăle vor intra în contact cu aerul cald din casă. Nici laptele, un aliment foarte perisabil, nu trebuie păstrat acolo.

Vlatka Lake de la Agenţia Spaţială a declarat pentru The Sun că ouăle trebuie să fie ţinute la rece, chiar dacă sunt experţi în alimentaţie care spun că pot sta la fel de bine şi la temperatura camerei. Cel mai sigur lor în care pot fi păstrate este mijlocul oricărui raft din interior, în cutia lor originală. Dacă sunt scoase din ambalajul lor poate apărea şi contaminarea încrucişată cu alte alimente din frigider.

În Marea Britanie există chiar şi o instituţie care studiază siguranţa consumului de ouă, British Egg Information Service. Specialialiştii de aici spun că în mod optim, ouăle trebuie păstrate la o temperatură mai mică de 20 de grade C, departe de alimente cu miros puternic. De asemenea, nu este bine să fie mutate de la temperaturi ridicate, la temepraturi foarte reci în timp foarte scurt.

Dr Stuart Farrimond, autorul cărţii, The Science of Cooking, spune că păstrarea ouălelor pe uşa frigiderului poate să distrugă şi preparatele în care acestea sunt ingrediente principale. Bezeua nu vă va mai ieşi aşa cum trebuie, pentru că albuşurile se vor destabiliza.

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

You May Also Like

Actualitate

O tanara doctorita relateaza dramele prin care trec rezidentii din spitale. „Nu ne-a tras nimeni de maneca sa ne spuna cat de batjocoriti o...

Generale

Daniela Ciurea este asistentă în Timișoara, la Clinica de Chirurgie Vasculară a Spitalului Județean. Lucrează cu drag aici, dar a încercat să-și facă un...

Dezvăluiri

Fără îndoială că momentul 1968 nu trebuie uitat. A fost un moment de cotitură pentru România socialistă, unul care ne-ar fi putut costa independența...

Sănătate

Potrivit sanatate.findtalk.biz, Vigantolul, asa-zisa vitamina D nu este o vitamina ci este un hormon care duce la calcifieri necontrolate in organism, la rahitism, la dereglarea...

Copyright © 2020 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.