Usturoiul și ceapa sunt folosite cu preponderență de români, pentru a da un gust bun mâncării. Însă puțini sunt cei care cunosc efectele reale pe care acestea le au asupra organismului.
Cambridge Journal a publicat în urmă cu aproximativ un an de zile rezultatele studiului Departamentului de Biochimie și Nutritie din cadrul Institutului Central de Cercetare in Nutritie din India, prin care se demonstra stiintific faptul ca usturoiul si ceapa reduc cantitatea de colesterol din organism, potrivit frunza-verde.ro.
Alte studii au demonstrat că persoanele care consuma regulat ceapa și usturoi sunt mai protejate decât celălalte împotriva cancerului. Chiar dacă nu a fost explicat cum anume acționează acestea, faptul că ele contin niste antioxidanti foarte puternici se pare că ar ajuta mai mult decât ne-am imagina.
De asemenea, se spune că o dietă pe bază de ustori ar duce la schimbarea metabolismului și implicit la pierderea kilogramelor în plus, însă acest lucru nu a fost demonstrat științific.
Așadar dieta cu usturoi consta in consumul zilnic al unei mixturi de usturoi, miere si otet de mere. Mixtura se prepara astfel: se amesteca 8 catei de usturoi maruntiti cu 250 gr miere si 500 ml otet de mere, lasandu-se intr-un recipient inchis ermetic timp de 3 zile, la frigider.
Dupa acest timp, se ia cate o lingura din acesta mixtura, dimineata si seara. Se spune ca aceasta asa-zisa dieta ar schimba metabolismul, insa, pe langa faptul ca nu exista nicio explicatie stiintifica pentru pierderea kilogramelor in plus fara schimbarea modului de viata (nutritie sanatoasa + sport), ci doar utilizand aceasta mixtura, sunt foarte putine persoane ce suporta gustul acesteia.
sursa: bugetul.ro
