Oul de rata are o greutate de aproape 70 g si contine aproximativ 130 de calorii, din care aproape 30% proteine, peste 60% grasimi si 5% carbohidrati.
Oul de rata are numeroase avantaje: se pastreaza proaspat mai mult timp decat cel de gaina, contine, pe langa proteine si vitamine, mai multi acizi grasi Omega3 si este unul din putinele alimente care ofera organismului substante alcaline. Totusi, trebuie consumat cu atentie deoarece contine mult colesterol.
Oul de strut, desi nu se gaseste usor pe piata, merita sa il incerci daca ai ocazia. Un ou de strut face cat 12 oua de gaina, iar daca il vrei fiert tare ai nevoie de aproximativ o ora. Poti incerca si o omleta cu mirodenii, sare si diverse ierburi aromate.
Oul de bibilica este mai mic decat oul de gaina si cel mai probabil poti sa il gasesti in zonele rurale. Ouale de bibilica sunt sanatoase, gustoase, sarace in colesterol si reprezinta o alternativa excelenta pentru ouale de gaina. Yahoo Celebrity.ro
Oul de gaina contine 13 vitamine si minerale si are aproximativ 70 de calorii. Proportia cea mai mare de nutrienti (vitamine A, D, E, acid folic) se gaseste in galbenus. Oul este unul dintre putinele alimente care contin in mod natural vitamina D, iar alte vitamine si minerale de care putem beneficia prin consum sunt: luteina, vitaminele B1, B2, B6, B12, calciu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, zinc si magneziu.
