Categorie: Rețete

0

Falafel, chifteluțe de năut, cu turmeric și pătrunjel

Chiftelele de năut sunt o mâncare inspirată din bucătăria arăbească. Se numesc falafel, și sunt foarte gustoase, moi în interior și crocante la exterior. Rețeta nu este deloc complicată. Năutul este o leguminoasă bogată...

0

Borș proaspăt de tărâțe. Rețeta

Parfumat vag cu leuștean și frunze de vișin, proaspăt ca o costișă de munte plină de brîndușe copilaroase si acrișor cum e laptișorul de matcă cu zgîrcenie luat pe-un vîrf de linguriță, borșul proaspăt...

0

Deliciul oriental, secretul cafelei cu caimac

Cunoscută sub denumirea de kaimak, spuma cafelei preparată în stil oriental este cel mai apreciat aspect în prepararea unei cafele turcești. Preparată și consumată încă din secolul al 15-lea în Yemen, până la spre...