Cand trebuie sa evaluezi cele mai sanatoase alimente de pe planeta, este greu sa nu incluzi si algele pe lista. Expertii in nutritie admira de multa vreme acest aliment verde inchis, datorita beneficiilor de netagaduit pe care le aduce corpului uman.
Ce au algele atat de special incat sa fie un aliment important pentru rezolvarea problemelor tale de sanatate? Doua lucruri, se pare și anume:
O densitate nutritiva incredibila.
Unul dintre cele doua motive pentru care oamenii se imbolnavesc o reprezinta deficienta de nutrienti. Lipsa serioasa a unuia sau a doi dintre nutrienti poate crea probleme grave, si poate duce la aparitia unor dureri serioase, a disconfortului si a calitati scazute a vietii . Din pacate, consumul regulat al alimentelor obisnuite fac aceste simptome inevitabile, datorita lipsei de nutrienti ce apare pe parcursul procesarii, de la seminte si pana cand alimentele ajung in farfurie.
Vestea buna este ca algele sunt in mare parte „salvate” din acest proces si sunt atat de dense nutritiv incat pot fi cu siguranta numite un aliment complet. Iata care este compozitia nutritiva de referinta a algelor, valabila pentru algele albastre-verzi, spirulina si chlorella:
- Bogate in vitaminele A, C, E, K, si complexul de B-uri inclusiv B12 si B6. Sunt, in aceleasi timp, printre putinele surse alimentare de vitamina D.
- Bogate in minerale naturale precum calciu, magneziu, fier, zinc, fosfor, potasiu, precum si multe microminerale.
- Pline de beta caroten, luteina si polizaharide.
- Contin acizi grasi esentiali (EFA) inclusiv acid gama linoleic (GLA).
- Surse bogate (de pana la 70%) de proteina vegetala completa, usor digerabila.
- Surse puternice de clorofila, sangele datator de viata al plantelor.
- Bogate in enzime si fitonutrienti.
Cu aceasta lista fenomenala de nutrienti, poti fi sigur ca un consum regulat de alge curate iti poate asigura suficiente elemente nutritive pentru a ameliora si elimina multe dintre problemele tale de sanatate, DACA ai grija si de cealalta parte a ecuatiei.
Detoxifiere eficienta
Al doilea motiv pentru care oamenii se imbolnavesc se datoreaza acumularii de toxine. Desi corpul este construit in asa fel incat sa poata elimina acesti vizitatori nepoftiti, cantitatea mare de toxine pe care o furnizam corpului il poate coplesi pana la punctul in care nu se mai poate detoxifica in mod eficient. Cand se intampla acest lucru, acumularea de toxine are efecte negative asupra sanatatii celulelor, care duce in cele din urma la accelerarea procesului de imbatranire si la imbolnavire.
Din fericire, exista alimente puternice care pot ajuta la detoxifierea corpului in mod eficient, iar algele sunt printre cele mai bune in acest sens. Iata cateva dintre capacitatile acestora de detoxifiere:
- Detoxifica corpul de biotoxine precum tuberculoza, boala lyme, toxinele de tetanos, mucegai, fitati, dioxine, pesticide si reziduuri industriale.
- Leaga si ajuta la eliminarea metalelor grele precum mercurul, plumbul, nichelul si aluminiul.
- Promoveaza producerea de flora sanatoasa, bacterii si probiotice, care contribuie la un sistem digestiv eficient si creaza astfel un sistem intestinal curat si fara toxine.
- Promoveaza o buna functionare a sistemului imunitar, care elibereaza corpul de tot felul de patogeni si ajuta la combaterea cancerului (un simptom al excesului de toxine).
Deci, in esenta, algele rezolva doua dintre problemele fundamentale pe care le au persoanele cu orice fel de problema de sanatate, si anume deficienta de nutrienti si acumularea de toxine.
Oricine a gustat algele stie ca nu au gustul cel mai bun. Insa o cantitate mica poate ajuta mult si pot fi mai usor de asimilat daca sunt introduse in smoothie. Iata o reteta simpla, dar foarte nutritiva, pentru un smoothie cu superalimente, care contine si alge și anume un smoothie crocant cu ciocolata si avocado.
Ingrediente
- 1 cana de gheata
- 1 avocado
- Lapte de canepa sau migdale (sau alt lapte vegetal) (cat sa acopere)
- 1 lingurita de pudra de alge
- 1 lingura de ulei de cocos
- 2 linguri de fulgi de cacao cruda
- 1/4 lingurita pudra de vanilie
- Stevia (pentru gust)
- Optional: 1 lingura de pudra de cacao cruda
Mod de preparare
- Adauga gheata, avocado si laptele
- Adauga pudra de alge si de vanilie
- Adauga uleiul de cocos si fulgi de cacao cruda
- Adauga si indulcitorul, daca este cazul si alte ingrediente, dupa dorinta
- Amesteca, adaugand treptat lapte sau apa pentru a face bautura mai lichida
Consum: se bea dimineata la prima ora sau ca o gustare intre mese.
Surse utilizate pentru acest articol:
http://www.healingthebody.ca
http://www.organiclifestylemagazine.com/homemade-vitamin-c/
http://www.organiclifestylemagazine.com
http://www.naturalnews.com/047912_algae_detox_spirulina_benefits_chlorella_nutrients.html – algele
Articol relatat de portalul viataverdeviu.ro.
