foto: Antena3
De câte ori ai pus laptele la fiert pe aragaz şi ai stat cu ochii pe el, te rugai să fiarbă mai repede. O secundă însă dacă mutai privirea, când te întorceai, laptele dăduse în foc. E un fel de lege a lui Murphy, dar există un truc cu ajutorul căruia poţi să o infirmi.
Mereu te-a îngrozit să speli aragazul după ce laptele a curs pe el, pentru că ai uitat să îl supraveghezi după ce l-ai pus la fiert. Dar, dacă pui deasupra vasului in care-l fierbi o lingură de lemn, ai scăpat de griji. Spuma se va opri din umflat atunci când va atinge lingura şi astfel nu va mai murdări aragazul.
Motivul e unul simplu. Pe de o parte, lingura sparge bulele de lapte şi astfel acestea nu mai pot expanda, pe de altă parte, fiind mai rece decât lapte,e la atingerea ei bulele se transformă în vapori şi aceştia condensează, apoi revin în vas.
Trucul e valabil şi dacă fierbi apă, ciorbe sau alte lichide.
sursa: observator.tv
